高血脂症患者必备三大降脂法宝

饮食不仅可以填饱肚子，同时有些食物对于疾病也有着很好的辅助治疗的作用，那么对于高血脂患者，日常生活中该如何饮食呢?有哪些食物有降脂的作用呢?下面就为大家介绍降脂三法宝。

绿豆芽：将胆固醇排出去

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素(维生素食品)C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

洋葱：升高好胆固醇

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

苹果：吸收多余胆固醇

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

高血脂病人的饮食禁忌：

(1)忌食含脂肪高的食物，如肥猪肉、肥羊肉、肥鸡、肥鸭、肥鹅;忌食含胆固醇高的食物，如猪皮、猪蹄、带皮蹄、肝脏、脑髓、鱼子、蟹黄、蛋黄等。

(2)忌食精制糖，如白砂糖，绵白糖、冰糖等。食糖宜选用含灰分高的红糖、糖蜜，或用玉米糖，蜂蜜等。

(3)严格忌食富含油脂类成分的黄油、奶油、乳酪等添加类食品。