鸡汤做法大全 猴黄老鸡煲强身抗癌

鸡汤的做法有哪些呢?说到鸡汤，我们都非常的熟悉，是一款很好的养生食谱，鸡汤有很好的保健功效，可以提升免疫力，抵抗疾病侵扰。那么鸡汤的做法大家是否了解呢?下面为大家介绍三款鸡汤的做法。

一、田七老鸡煲

材料：去核红枣7个，光母鸡一只，西洋参7克，田三七10克

调味料：葱姜汁、黄酒，盐

做法：

1、鸡去头、去爪，剁块，洗净备用，红枣、西洋参、田三七洗净备用。

2、砂锅倒入适量清水，倒入鸡块、葱姜汁、黄酒，大火烧开，捞掉浮沫，然后加入西洋参和田三七、红枣，用小火煲3小时，最后加盐调味即可。

功效：活血化瘀，但是湿热泄泻者不宜食用。

二、猴黄老鸡煲

材料：光母鸡一只，黄芪25克，水发猴头菇100克

调味料：盐，葱姜汁，黄酒

做法：

1、鸡洗净，去爪，黄芪洗净，猴头菇洗净切片;

2、鸡、黄芪、葱姜汁、黄酒、清水倒入砂锅里，大火煮沸，捞掉浮沫，用小火顿2小时，然后放入猴头菇，再顿30分钟，加盐调味即可。

功效：强身抗癌，补脾益气，阴虚阳盛者不宜服用。

三、海参鸡肉煲

材料：虾仁50克，青菜心4棵，鸡脯肉150克，水发海参100克，蛋清一个

调味料：清汤，黄酒，酱油，盐，水淀粉

做法：

1、脯肉切长块，加水淀粉、蛋清、黄酒、盐，抓匀，虾仁洗净，倒入蛋清上浆，海参洗净斜切成片，青菜放入沸水锅里汆烫，捞出后放冷水里。

2、清汤倒入砂锅里，加入海参、黄酒、酱油，大火煮沸，放入虾仁、肌肉，加盐调味，最后放青菜心即可。

功效：养心补血，滋阴补肾，强身健体。

鸡汤的做法有哪些呢?可能很多人不知道鸡汤怎么做才好吃才有营养，一行为大家介绍了三款养生鸡汤，快来试试吧!