牛奶可补虚益胃 推荐牛奶食谱

牛奶是生活中常见的一种饮品，营养非常的丰富，可以说是一种老少皆宜的饮食，同时牛奶具有很好的养生功效，可以起到补钙，补气血，美容养颜的功效。下面我们就为大家介绍两款牛奶食谱。

牛奶中含多种营养成分。其中，牛奶中的钙是活性钙，含量居众多食物之首，除了钙含量高，牛奶中的乳糖还能促进*肠壁对钙的吸收，故钙的吸收率高达98%，对调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化起到一定作用。

牛奶中胆固醇的含量较低，对于中老年人来说，是一种理想食品。牛奶还能滋润肌肤，保护表皮、防裂防皱，使皮肤光滑、柔软白嫩，使头发乌黑、减少脱落，是天然的“绿色护肤品”。

牛奶要煮沸后饮用，以防病从口入，牛奶还可以和其他食物搭配，制成各种含奶食品，如煮粥时加入牛奶，可使粥味香浓，更有营养;制作糕点时也常加入牛奶。

牛奶粥

功效

早晚服用，可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚羸、年老体弱、营养不良等症。

食材

鲜牛奶250 毫升、 大米60 克、

白糖适量

●大米

烹制方法

将大米煮半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。