滋补药膳大推荐 参芪香菇鸡补中益气健脾养胃

冬季是最佳的养生滋补的时节，寒冷的季节我们的抵抗力会下降一些，护理不当会招来一些疾病，所以冬季不仅要防寒更要防病，下面我们就为大家介绍一些滋补防病药膳。

(1)参芪香菇鸡

原料：嫩母鸡肉100克，党参30克，黄芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食盐适量。

方法：鸡肉去骨取净肉100克切成小块，党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片，生姜洗净切成小薄片，将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐拌匀约5～10分钟后，放入小盆加适量水盖好，置于锅中蒸一个半小时后食用。每3～4天一次为宜。

作用：此膳补中益气，和脾胃，固表止汗，降脂强身。适用于老年人脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗;对胃、子宫下垂者有益。

(2)枸杞黄精煨狗肉

原料：净狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐适量。

方法：先将净狗肉放入沸水中烫5～10分钟，捞起沥干切块;锅中加少量植物油，放入狗肉，加适量生姜和食盐，炒至上色后，医学|教育网搜集整理倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断，大火煮开，改用小火煨，肉烂即可食。但吃狗肉后，不宜吃绿豆或绿豆汤。

作用：此膳温经散寒，益脾胃，祛风除湿，壮腰补肾。适于老年*弱，久病体虚，畏寒怕冷，风湿骨痛，肾虚腰痛，阳 痿早泄。

(3)苁蓉煮羊肉

原料：净羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐适量。

方法：洗净羊肉切块(放锅内加水煮时不放调料)，放绿豆3克煮沸15分钟，将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨，至肉烂为止，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。

作用：此膳功效为滋肾助阳，祛寒壮腰，补精血，益肺虚。适用于老年人气血虚，体虚便秘;产后体虚畏寒;肾虚阳 痿，肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。