营养师：蔬菜套餐让您回眸一笑百媚生

明亮而有神的双眼，可以增加一个人的自然美韵。胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力，起到明目的作用。维生素C能改善视力，经常吃西红柿等蔬菜有助眼睛防护。

下面是我们精心为您设计的一日餐谱，不妨试用一下：

早餐：麸皮面包

用带麸皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃这种面包，可使眼睛免遭细菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。

午餐：鸡蛋菜卷+菊花蒸茄子

(1)鸡蛋菜卷

原料：圆白菜100克，鸡蛋3个，胡萝卜80克，香菇80克，豆芽60克，葱、盐、胡椒粉各少许。

制法：

1、圆白菜、胡萝卜、香菇洗净切丝，豆芽洗净备用。

2、锅内倒油加热，先放入葱末炝锅，后放入除鸡蛋以外的蔬菜原料快炒，再加调味料略炒后盛盘备用。

3、鸡蛋打散成汁，用平底锅煎成饼状。分割成适当大小后分别加入炒好的蔬菜，卷成长形，盛盘即可。

功效：人的眼部周围毛细血管非常丰富、皮肤娇嫩脆弱，长期用眼过度，容易出现眼部健康问题。夜猫子们连续的眼部疲劳，作息生物钟混乱，会影响眼睛周围正常的血液循环，长时间的循环不畅就会形成黑眼圈的现象。一旦出现这些问题，我们需要增加维生素A、胡萝卜素等营养成分加以改善。圆白菜中含有丰富维生素C、胡萝卜素以及矿物质中的钾等元素，胡萝卜中的维生素A等都能够维持上皮组织正常机能，保证正常的视觉，防止干眼症、改善黑眼圈等症状。