三道简单节日菜有助增加圣诞气氛

现在中国的年轻人也喜欢过圣诞节，图的就是个热闹祥和的气氛，在家里您如果觉得做圣诞大餐麻烦，可以做几道圣诞小美食来烘托节日的气氛。

培根烧土豆

材料：培根100克，土豆6个，洋葱半个，西芹菜叶少量。

调料：橄榄油3大匙，黄油1大匙，盐、胡椒粉各少许。

做法：将土豆皮洗净，锅中加水和土豆(水盖过土豆)，加少量盐煮20分钟;土豆稍凉后切成厚片，锅中加入橄榄油，中火炒香培根，盛出;锅中加入洋葱和土豆煎炒，用盐、胡椒粉调味，待土豆煎成金黄色后再放入培根和黄油炒匀;盘中盛放烹饪好的材料，再撒些芹菜叶即可食用。

西式饭团

材料：大米300克，洋葱半个，红椒1个，菠菜1小把，奶酪 4片，提子干30克。

调料：水300克，黄油1大匙，盐、胡椒粉少量，鸡粉半匙。

做法：大米洗净后，沥干水，放置30分钟;洋葱切成碎末，红椒切成丁;电饭锅中加入大米和所有调味料拌匀，再加入洋葱、红椒煮熟;菠菜入沸水中烫一下，过冷水，切成1厘米的段;奶酪切成丁，提子干用水泡软，沥干水;米饭煮好后，放入奶酪和提子干焖10分钟;然后制成饭团即可食用。

西式什锦沙拉

材料：火腿片100克，生菜叶1片，洋葱1/4个，鸡蛋2个。

调料：色拉酱、橄榄油、果醋适量酱汁，西红柿 1个，蒜头1个，茴香粉少量。

做法：火腿片切成宽条，加橄榄油腌味一天以上;洋葱切成丁，鸡蛋煮熟，蒜切成碎末，新鲜西红柿去皮、去籽切成丁;生菜撕成小块，净水泡透后沥干水;盘中放上生菜、火腿片、鸡蛋、洋葱浇上酱汁、茴香粉拌匀即可食用。

本报综合