养生药材石斛的吃法 石斛蔗浆饮养阴清热

相信大家也都听说过石斛吧，石斛是一味很好的保健养生药材，被视为“中华仙草之最”。石斛可以起到滋阴清热，强健筋骨，降血压，抗衰老等功效，那么石斛怎么吃好?石斛的吃法有哪些呢?下面我们的寻医问药专家就为大家介绍一下石斛的吃法!

石斛的吃法

1、石斛蔗浆饮

原料：石斛30克，甘蔗500克。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。

【功效】养阴清热、益胃除烦、生津止渴，适用于热病伤津或平素胃脘痛，伴有口干渴、常感饥饿却食后腹胀、大便干结等人群饮用。

2、石斛杞菊饮

原料：石斛10克，枸杞子15克，菊花10克，冰糖适量。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，调入冰糖即成。

【功效】具有补益肝肾、养肝明目的功效。适用于目昏眼花，伴有头晕、头痛、腰膝酸软者饮用。

3、石斛洋参乌鸡汤

原料：乌鸡半只，石斛15克，西洋参15克，生姜3片。乌鸡洗净，切块备用。石斛、西洋参洗净备用。乌鸡入沸水中氽去血水，与石斛、西洋参、生姜一同放入炖锅，加适量清水，隔水炖两小时，调入精盐即成。

【功效】具有补中益气、养阴生津的功效。

4、石斛牛膝瘦肉汤

原料：猪瘦肉400克，石斛10克，杜仲10克，牛膝15克，生姜3片。猪瘦肉洗净切块，与石斛、杜仲、牛膝、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，去浮沫后再小火熬煮1-1.5小时，调入精盐即成。

【功效】具有补益肝肾、强壮腰膝的功效。适用于中老年人群或平素易腰膝酸痛的人群食用，或作为冬季保健。

5、石斛杞地粥

原料：石斛10克，枸杞子10克，熟地10克，粳米100克，冰糖适量。石斛、熟地、枸杞子一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，去渣留汁。粳米洗净，放入砂锅，加入药汁，再加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即成。

【功效】具有补益肝肾、养阴生津、明目的功效。适用于冬季保健食用，尤其适合平素易感疲乏、眼花、视疲劳的人群食用。

石斛是最常用的保健药材之一，以上我们为大家介绍了石斛的食用方法，当然也不是任何人都适合食用石斛的，石斛性微寒，脾胃虚寒者要少食!