食用玉米功效有哪些呢

现在物质生活有很大提高，在平时饮食上更加突显精细化，各种中餐、西餐种类特别繁多，长期的不合理食用导致肥胖、高血压等非常危害身体，所以建议适当食用玉米粗粮对预防冠心病、高血脂等都有极大功效。那食用玉米功效有哪些呢？

一、玉米的功效与作用

1、预防心脑血管疾病

现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

2、玉米可以明目

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

3、玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

4、玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进*细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

5、调节荷尔蒙

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

6、健脑

玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。

上述就是人们食用玉米的功效，使其大家在食用后会极大的避免发生心脑血管疾病，而且对于眼睛视力有不适的人群也能加以食用，对于上了岁数的老年朋友可有效的抵抗发生癌症风险等带来极大好处和帮助，所以建议大家都适当的加以积极食用。