孕期保健：准妈妈不宜吃金枪鱼

我们都知道鱼类食品营养丰富，经常吃鱼对于大脑的发育也有好处，所以很多孕妇都喜欢吃些鱼，但是提醒孕妇朋友们，有些鱼在孕期是不适宜食用的，会影响宝宝的健康。

好在只有一部分鱼体内的有害物质会积累到影响人类健康的量。鱼体吸收有害物质的量取决于很多因素，包括鱼的种类、年龄，以及水体的污染情况等。以汞为例，一般鲨鱼、大耳马鲛、剑鱼、方头鱼等体内汞含量比较高。因此，你在怀孕和哺乳期间最好不要吃这些鱼。金枪鱼体内的汞含量也相当高，因此，你还应该限制金枪鱼的摄入量，每周不应该超过170克(大约3两半)淡金枪鱼;长鳍金枪鱼(又叫白金枪鱼)和金枪鱼鱼排体内汞的含量是淡金枪鱼的3倍，为了安全起见，孕妇最好不要吃这些鱼。

吃三文鱼也可能有一定的风险，但三文鱼的问题和其他需要限量食用的鱼不同。虽然三文鱼体内汞的含量很低(而且还富含促进大脑发育的ω-3脂肪酸)，但是一些研究发现，与野生的三文鱼相比，人工饲养的三文鱼体内含有较高水平的多氯联苯、二噁英和其他污染物。由于没有可靠的方法判断超市里销售的三文鱼的来源，所以，为了安全起见，你还是暂时把三文鱼从你孕期的食谱中拿掉吧。

推荐：小银鱼粥

食谱原料：银鱼(50克) 米饭(蒸)(200克)

辅料：鸡蛋(120克)

调料：酱油(10克) 盐(3克)

制作方法：

1.小银鱼放入滤网中，在水龙头下冲洗干净。

2.蛋去壳打散。

3.把调味料(调汤300毫升、酱油10克、盐3克)全部倒入锅中煮开，放入白饭和银鱼，一边煮一边搅拌。

4.煮开后，慢慢洒入蛋液，蛋液半熟时就可以把火熄掉。

5.盖上盖子，焖4分钟左右，就可以食用了。

爱心小提示：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。