老年人饮食的首选 蔬果养生汤
人上了岁数,身体的各项机能都会逐渐的退化,如牙齿不再坚硬,胃肠功能也不像以前那么的健康,吃一点硬的食物就会出现不舒服的现象,所以老年人朋友们在饮食方面一定要多加注意,下面小编就为老年人朋友推荐一些养生蔬果汤,营养又滋补。
1、芹菜汤
将芹菜切成适当大小,叶也切碎,一同放入锅中。用中火煮至茎叶变软。注意不要用强火,强火会使香味消失。
老人家容易头昏目眩,严重的时候,甚至容易呼吸困难,有时还会有头痛的时候,喝芹菜汤可以缓解症状。同时芹菜含有丰富的维他命A,对净化血液有一定作用,芹菜本身有平肝和清热的作用,有高血压、动脉硬化、心脏病的老年人可多喝芹菜汤。
2、雪梨苹果汤
苹果与雪梨各2个,冰糖适量。苹果去芯切块、雪梨去芯切块,然后把清水煮沸,把所有材料放入煲内,大火致使汤再次煮沸后,便将冰糖放入锅,再小火煮5分钟即可饮用。
该汤可以清喉化痰,有些老人家容易食欲不振,在饭前来碗带点酸味的雪梨苹果汤,可以提振食欲。此汤即清喉又润肺、补脏腑,四季皆宜。
3、百合香蕉汤
百合适量,香蕉2根,冰糖适量,将百合洗净,香蕉去皮切成小块,然后加入冰糖和清水3杯,等煮沸后改为小火熬15分钟就可以了。
百合滋阴润肺,香蕉可以促进肠道的蠕动,通便,有些老人家,因为肠道功能退化,容易有便秘的困扰,喝了这个汤可以排便顺畅。该汤也适用于久病、老年阴虚及咽喉干燥、干咳少痰的人。
4、菜花汤
将菜花切成适当大小,放入锅中煮。茎部也尽量不要丢掉。煮至变软,颜色变成白色。放入盐、胡椒即可。
菜花中有着丰富的维他命C、E、B,有些老人家睡眠少,精神容易受到影响,偶尔会有精神压力,会给身体带来各种毛病,喝了这个汤可以有效缓解精神,放松身心,使身体更健康舒适。
总结: 如果老年人患有胃肠道疾病则应在医生指导下选择是否食用。老人家是全家的宝,我们应该多给他们一些关爱,多以老人家角度出发,去发掘哪些适合他们食用,什么样的食物能让他们更有营养,对身体更有帮助。
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