早餐应该吃热食保护胃气

很多人都知道吃早饭的重要性，但是很多人并没有掌握正确吃早饭的方法，中医指出，早饭吃热的，早餐应该吃热食保护胃气。

1.饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。

2.晚上别吃冷饮。晚上7点后，*体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。

3.饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，*会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

4.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。

5.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响*对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。

知道了早餐应该吃热食保护胃气，建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。