中医推荐:营养丰富的五谷杂粮

早在春秋战国时期的《黄帝内经》、《素问·脏气法时论》就提出：“五谷为养，五果为助，五禽为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。” 　可见合理的使用五谷对我们身体十分有益。让我们了解一下各种食物的性味。

1.粳米(大米)味甘，性平。长期服用能够强身体，悦颜色，聪明耳目。食疗食养专著《随息居食谱》认为浓粥米汤可代人参汤，为补虚佳品，最适宜于老人、产妇、小孩和病中或病后调养服用，米粥营养丰富，最宜吸收，补益后天以策万全.

2.糯米(江米、元米) 味甘、微温。具有暖脾胃，补中益气，缩小便的作用。

3.赤小豆味甘、酸，性平。具有补血、利尿消肿、清热利湿退黄、解毒排脓、通乳的作用。

4.小麦味甘，性平。具有养心安神、健脾益气、补血益精的作用。长期服用能够健体益智，清热除烦。可用于虚弱证的辅助食疗，一般以面粉煮粥为宜。另外，浮小麦有养心敛汗之功，多用此煎汤治疗心虚自汗。

5.大豆味甘，性平。有黄豆、黑豆之分，均具有丰富的营养。其中，黄豆又有健脾益气、生精利水之功，可作为小儿、老人、病弱者保健之用，也可用于营养不良引起的水肿。6.小米味甘咸，性凉。具有健脾养胃、益气生精、养心除烦，利尿止渴之效。最宜于素体虚弱及病后、老幼、妇人产后食用。一般以煮粥取其米汤服之。

7.玉米(玉蜀黍，包谷，苞米) 味甘，性平。具有调中和胃，降浊利尿的作用。

8.绿豆味甘，性凉。具有补中益气、清暑解毒除烦、利尿生津之功。夏季煮汤或做粥服之，可以预防中暑;人药可以治疗水肿、小便不利、暑热泄泻;做汤饮之也可解酒毒。

9.落花生(花生，长生果，落地生) 味甘，性平。具有润肺止咳，和胃，利尿，止血，催乳的作用。

10.花生油味甘，性平。具有滑肠下积的作用。

药补不如食补，合理食补，能起到药物起不到的作用。以上食物都我们生活中常见的，通过以上介绍我们了解了各类食物的性味，大家在食用时，要根据自身情况合理食用。