寒冷冬日最宜喝热粥

中医认为冬季养生应该以清淡为主，因为冬季气候干燥，容易上火，所以饮食应该对症。粥是一种很好的滋补食材，它能滋养润燥，增强体质，保护脾胃，提高免疫力的养生功效。下面给大家具体介绍一下冬季喝粥的养生效果。

粥主要成份是由各种米配合其它辅料而加工而成的。大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒，大米有和胃气、和五脏、补脾虚、壮筋骨之功效，因之，冬日食大米更有益。

在熬制的过程中，倘若再在粥中配以各种具有药用价值的辅料，如莲子、薏苡仁、百合、枸杞、红枣、茯苓、山药、胡桃等，不仅秀色可餐，增加了视觉的美感，促进了食欲，更大大增强了粥的营养价值，滋补作用也更加显著。可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥、补肺益胃的山药粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。大多数营养物质融入粥汤中，这样更加有利于消化与吸从早到晚收，而这汤汁更成为粥之精华，具有补中益气的作用。

冬季感冒时也可以多食热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后人的胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药对肠胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

总之，喝粥对*有很多养生作用。但是喝粥也有讲究，小孩、年青人、老人包括病人要根据自己身体的特点喝不同养生的粥品，而且喝各种粥的冷热也很有讲究。