您了解手边中药饮片的来历吗?

随着我国中医药产业的飞速发展，越来越多的人在就医时选择了中医中药，作为有着上千年非物质文化遗产名号的中药，作为我们时常服用的中药饮片，您真的了解它的来历和炮制过程吗?

中药从采集到来到我们手边，经历了从生药到炮制饮片的制备过程，这中间蕴含着祖先们高深的智慧与巧妙的心思。而这一制备过程，我们叫它中药炮制。其主要作用包括去除非药用部位、提升药效、缓和药性、减低毒副作用等等。接下来，为您简单介绍几种最主要的中药炮制手法，给您讲讲手边中药饮片的来历：

1.炒法：

炒黄：提升药物治疗作用

炒焦：具有和胃醒脾的效果，可增进食欲。

炒炭：具有止血止泻的作用。

2.炙法：

酒炙：可增进药物活血通络效果。

盐炙：具滋阴降火之功。

蜜炙：可补脾益气、润肺止咳。

醋炙：具缓和泻下、活血止痛的效果。

姜炙：可增进药物宽中和胃止呕的功效。

油炙：具温肾助阳的效果。

除了炒法和炙法，中药还具有很多很复杂的炮制工艺，炮制的目的都是让药物更有效地发挥治疗作用，减少或避免药物不良的毒副作用。除了加辅料炮制外，饮片炮制的顺序、时间、火候等等都有严格的药典规定。所以当您拿到中药饮片时不妨仔细想想它们的来历，这其中都饱含着中医药博大精深的智慧呢!