春天宜少吃酸味食品

春天气候多变，加之细菌、病毒大量繁殖，应该注意养生保健，在饮食上适当摄入高热量食物、补充优质蛋白质和维生素等，确保身体健康。

　　早春时节气温仍较寒冷，需要摄取足够的热量维持*正常代谢。主食中，除米面杂粮外，可适量加入豆类、花生、芝麻、核桃等热量较高的食物以便补充能量。乳制品、蛋类、鱼虾、禽肉、猪牛羊瘦肉等是优质蛋白质食物，含有丰富的蛋氨酸，适量补充可使体力充沛，增强*耐寒力。

　　在春天，人们经常会因为多种维生素、微量元素摄入不足而患上口腔炎、舌炎等疾病。小白菜、青椒、西红柿、油菜等富含维生素C，胡萝卜等黄绿色蔬菜富含维生素A，卷心菜、菜花等富含维生素E，都可以适量补充，以加强*免疫力。《黄帝内经》中有“春夏养阳”的说法。人们应顺应季节变化，补养阳气，增强抵抗外邪能力。葱、蒜、羊肉等温补品可适当多吃，也可适量服用党参、黄芪、龙眼肉等。唐代名医孙思邈说，“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，意思是春天要少吃酸味的食品，多吃些甘味的食物，能补益*脾胃之气。性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、燕麦等，蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等，肉鱼类如牛肉、猪肚、鲫鱼、鲈鱼、草鱼、黄鳝等，市民都可以适当食用。

　　另外，春季气候干燥，人们要注意多补充水分。多喝香气浓郁的花茶，既有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进*阳气生发，使郁滞疏散，又可以提神解困。随着天气逐渐变暖，饮食也应由滋腻厚味转为清温平淡，可多吃些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，还应多吃水果，以保证*营养的均衡。