吃话梅会让你的血压升高

夏季是高血压的高发季节，良好的饮食习惯可以有效的预防高血压的复发，专家提醒，高血压患者挑选零食时，一定要远离话梅、陈皮、橄榄等高盐零食。

有的高血压患者说医生给她开了降压药，吃了一阵子后复查，发现血压控制得依然不好。医生又仔细询问了病情后发现，虽然一日三餐吃得清淡，但平时喜欢吃零食，话梅、陈皮、橄榄等高盐零食时不时要含上几颗。当弄清原因后，感叹道：“我平时在吃饭上挺注意的，炒菜都不敢多放盐，却没想到话梅的盐分这么高”。

专家表示，像话梅、陈皮、橄榄之类的蜜饯，在制作的过程中，需要先经过长时间的盐水浸泡，取出晒干后再用糖料腌制，因此虽然酸甜可口，盐分含量却极高，每2两话梅含盐量就超过10克(超过5—6克/天的摄入标准)，盐津橄榄含盐量更高，远超*每日摄入量。过多的盐分摄取一方面会使血管中水分增加，血管壁压强增大从而导致血压升高;另一方面盐还会直接破坏血管，阻碍一种能扩张血管的物质——一氧化氮的释放，长期作用下，增加动脉硬化的风险。

此外，大多数蜜饯在腌制过程中还会添加甘草，而甘草主要含甘草酸，其化学结构与肾上腺皮质分泌的激素相近，会造成这些激素假性升高，从而阻碍钠从肾脏排泄，导致钾过量排出，出现浮肿、口渴、轻度血压升高、影响降压药的药效等表现。

以上为高血压患者介绍了如何挑选零食的方法，高血压患者千万不要为了一饱口福而忽视了自己的健康。