吃什么可以养胃 推荐养胃食谱

生活节奏紧张，很多人经常会忽视自己的饮食，这给我们的身体也带来了威胁，胃病成了当今最常见的一种疾病，胃胀胃痛，各种胃肠疾病困扰着我们。那么吃什么可以养胃呢?下面我们就为大家介绍五款养胃食谱!

吃什么可以养胃：香菇土豆丸子

材料：土豆700克、香菜1棵、水发干香菇2朵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

做法：首先，将土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，香菜洗净切末。接着，烧开水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。然后，捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。把水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末，而土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，并充分搅拌均匀。再取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。最后，烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒进行调味。

吃什么可以养胃：冰糖蒸莲子

材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

做法：首先，铝锅内注入热水，直至淹过莲子，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。接着，将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。最后，取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁就可以了。

吃什么可以养胃：参芪猴头炖鸡

材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法：首先，将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片。接着，把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。再放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味就可以了。