肝乃“将军之官” 如何保护肝脏健康

中医认为，肝脏是将军之官，将军的地位是非常高的，可见肝脏在身体中的重要性。肝脏是重要的代谢器官，对身体的健康起着重要的调节作用。肝脏疾病也是威胁人类健康的常见疾病，那么我们该如何保护肝脏健康呢?下面就为大家介绍护肝食谱!

三大补肝食谱：

补肝食谱一、芪草炖乌鸡：

材料：雌乌鸡1只，黄芪30-60克，冬虫夏草2枚。

做法：先将乌鸡出去内脏，去毛洗净后，放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再用小火煨炖，直至煮熟，再加入精盐和味精料酒等调料。

功效：芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，可以健脾益气，补虚填精，非常适用于慢性肝病的患者，气血亏虚，肝肾不足的者食用。

补肝食谱二、薏苡仁粥：

材料：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。

做法：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加适量水，煮烂成粥。

功效：薏苡仁粥能健脾和胃，适用于慢性肝病脾虚不运者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等症状的患者可以试一试。