六种蔬菜缓解肝硬化 胡萝卜是首选

肝硬化是常见的肝脏疾病，在肝硬化患者治疗期间一定要注意饮食的调节，多吃一些立于肝脏健康的食物，那么肝硬化患者适合吃哪些食物呢?下面为大家介绍可缓解肝硬化的六种蔬菜。

一、胡萝卜

胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

二、丝瓜

丝瓜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C以外，还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，较适宜肝硬化患者食用。

三、芹菜

芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

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