圣诞节 自己动手在家做火鸡

圣诞节马上就要到了，大家已经开始准备起来各种美食。大家是不是也是第一个想到的就是火鸡呢?在寒冷的圣诞节，在家自己动手做火鸡肯定很有满足感。下面我就给大家介绍一下，怎么挑选吧。

圣诞烤火鸡的做法

一、火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。

二、腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

三、野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。

四、蔬菜们切块。

五、入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。

六、鸡脖子处皮用粗棉线缝合，鸡屁股处塞入蔬菜野米，塞满满当当。

七、隔水融化黄油

八、融化后加入香草们，倒入蜂蜜混匀。

九、火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时。

十、中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉!

就这简单的十步，一直香喷喷的火鸡就出炉了，是不是迫不及待的想试试看啊。但是，在腌制时，一定要下多盐腌到位哦。