低卡路里菜肴推荐：海带排骨汤

菜谱名称：海带排骨汤

推荐指数：4

功效：抗衰老，预防肥胖，防癌，抗癌，抗氧化作用，治疗急性肾功能衰竭等功效。

主料：

猪软肋条400克，海带2条

调料：

醋、胡椒、生姜、盐、鸡精

做法：

1．排骨（软肋条）洗净，剁成如麻将牌般大小的块状；海带用滚开水泡软，洗净切块。生姜拍裂，胡椒压碎。

2．烧开水，将排骨出水，洗净。可就着热水将切好的海带焯焯，用冷水冲干净。

3．将烧开的水加入电子瓦煲，至3/4处。放入排骨、海带、姜块和胡椒碎。滴入几滴陈醋。高温煲3小时或中温四小时。若用明火煲汤，水烧开后，煲2个半小时至3小时。

4．汤煲好后调入盐和鸡精，即可。

特点：方法极其简单。肉质绵烂，软骨粉嫩，海带带一点儿韧性。猪排骨的营养价值自不待说。海带富含碘、磷等*必需的微量元素，纤维素含量高，能有效清除肠道中的废物和毒素，发挥“清道夫”的作用，并有效防治心脑血管疾病。