三款美味家常菜 让你享受家的味道

我们很多人都是经常去外面吃的，但是其实我们很多的时候都是想吃家常菜的，而且家常菜的种类也是很多的，下面我们就给大家介绍几款比较简单的家常菜吧。

一、雪耳香菇炒鸡

材料：光鸡半只、香菇(水发后)50克、雪耳(水发后)150克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：

1、光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用;

2、香菇切条备用;雪耳去除根部，撕开备用;

3、开锅下油，爆香拍蒜，下鸡件大火爆炒片刻，攒少许米酒;

4、加入雪耳和香菇以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。

二、香土豆鱼卷

材料：土豆800克，奶油奶酪125克，红鳟鱼鱼柳8份，法香6汤匙，淡奶油180毫升，水100毫升，牛奶100毫升，柠檬1个，盐3克，白胡椒粉2克。

做法：

1、土豆选取中等大小煮熟，切5mm片，红鳟鱼鱼柳放入盘中，涂上一层淡香葱味奶油奶酪，然后卷成卷;

2、将红鳟鱼卷和熟土豆片放入准备好的可容纳约2L的烤盘模具中待用;

3、柠檬皮擦碎，所有用料放入碗中混合均匀，然后将混合好的调味汁均匀地浇到红鳟鱼卷和土豆片上;

4、烤箱预热至200℃，将烤盘模具放入烤箱中部焗制25分钟即可。

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