油沷韭菜怎么做

韭菜是一种很营养的蔬菜，也是男人的心头爱，它不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养，还能帮助男人壮阳补肾。下面我们就给大家介绍一道韭菜食谱，喜欢吃韭菜的朋友不要错过了。

油沷韭菜

用料：韭菜200鲜红小米辣2粒辣椒粉1茶匙花椒粉1茶匙

好酱油1汤匙香醋1汤匙盐适量菜油3汤匙

做法：1、将净韭菜切成长段，小米辣切细。

2、锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜汆3秒后，立即捞出，沥水。

3、韭菜置于深碗或盘中。

4、淋入好酱油、香醋，在中间撒上辣椒粉、花椒和小米辣和适量盐。

5、炒锅烧菜油，等有些冒表烟的时候，立即从韭菜碗中淋入。

6、上桌后立即现拌现食。

【小贴士】

1、也可以将韭菜整条入锅中汆水，然后再切成段。

2、小米辣一是增加复合辣味，二是增添色彩，也可以不放。

3、菜油烧熟后要趁热淋下去，其他油类同样。

4、因为是上桌后再拌，放盐全凭手感，原则是宁少不能多，不够上桌后再添加。

以上介绍的这个韭菜的做法您记住了吗?回家的时候也可以做来试试，味道非常棒哦。