自制薯片远离添加剂

现在大家的生活水平都变高了，除了正常的一日三餐，还会购买很多的零食吃，薯片是很多朋友喜欢的，但是薯片里面的添加剂是很多的，为了健康我们还是要远离添加剂的，那么又想吃薯片怎么办呢，下面小编就来给大家介绍一下自制薯片的方法。

1.食材明细：

土豆3个、干淀粉2汤勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食盐2茶勺。

制作步骤

1. 土豆洗净去皮，切成很薄的片。

2 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3. 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

4. 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

5 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团)

6. 表面均匀裹好淀粉的土豆片。

7. 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。

8 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。

9. 炸好的薯片放在容器里。

10. 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

11. 使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。

大家可以按照上面的制作方法来做出自己喜欢的薯片，这样没有添加剂还很好吃，大家在吃这样的薯片的时候就不用担心添加剂的问题了，自己制作一些小食品，也是一件很有趣的事情，希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。