五种凉拌黄瓜的美味做法

凉拌黄瓜要怎么做才好吃呢，到了夏天大家都是特别喜欢吃凉拌菜的，凉拌黄瓜就是大家经常吃的，在夏天，清爽可口的东西是大家喜欢的，下面就来给大家介绍一下五种不同的凉拌黄瓜的做法，大家跟着小编一起来看看吧。

【做法一】

1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。

2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

【做法二】

将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。

【做法三】

把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。

小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。

【做法四】

正宗凉拌黄瓜(20张) 　将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

【做法五】

将黄瓜洗净拍碎切块，，用一个小碗装入辣椒酱，再放入4茶勺的白糖，搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料，口感鲜爽，味道独特。

以上就是凉拌黄瓜的不同制作方法，这几种做法都是比较好吃的，大家如果喜欢吃凉拌黄瓜的话就可以参考一下上面的制作方法，在夏天就可以做起来了，绝对是清爽美味的健康饮食，今天就给大家介绍到这里了，希望给大家带来帮助。