冬季享用萝卜 烹饪技巧有哪些

萝卜冬季的时令蔬菜，它也是一种极为普通的蔬菜，不过，看似普通的它却具有很高的营养价值及保健功效，在冬季，如果大家想在冬季利用它来保护健康，下面的烹饪技巧一定要好好学一学。

同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

萝卜烹饪指导

1、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

萝卜的烹饪方法有很多，不过，如果大家能用上面的这些烹饪技巧来制作萝卜菜肴，不止能让萝卜更美味，它自身的营养价值也不会流失，所以，希望喜爱吃萝卜的朋友们一定要牢记并且运用到自己的饮食烹饪中。