烹饪红薯三方法 营养美味全得到

秋季到了，又到了吃红薯的季节了，大家知道，红薯向乎适合所有的人群，所以，在这个季节里大家一定要知道如何食用它才能让它的味道更好，营养价值也能得到最大的发挥。

一、红薯发糕

材料：红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。

做法：

1、将上述材料拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。

2、离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。

二、红薯烧饼

材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。

做法：

将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

三、红薯丁汤

材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

做法：

1、将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。

2、起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。

专家提醒大家，红薯最好是中午食用。这样，它会在经过一下午的消化以及阳光照射后，红薯中的钙质能够得到充分的吸收。