四个步骤教你制作美味煲仔饭

外面买的煲仔饭是不是很诱人呢，但是面外的煲仔饭安全问题，无论是材料上，还是烹饪工具上，都让人担心忡忡。想不想在家自已动手做一道美味的煲仔饭呢，今天就教大家如何自已动手做美味又卫生的煲仔饭。

能吃上一锅热气腾腾的煲仔饭，是多么温暖的事啊。现在不用再去馆店吃了，在家里用自家的电饭煲一样可以煮出美味的煲仔饭。

第一步、把肉调好味道。

根据你的口味用生粉、油、盐、糖以及酱油等调料把肉腌制好。肉在切的时候可以适当切薄一些，比较容易入味。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材，可以根据自己喜爱选择。

第二步、把米洗好。

最好用水浸泡30分钟。

第三步、煮饭。

到电饭煲里的水沸腾后马上放肉。根据不同肉类熟的时间长短，放置的时间不同，青菜很容易熟可以到快要吃的时候再放。

第四步、煲饭技巧。

如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭，跳保温后在等一会。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能)，但

因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。(责任

以上就介绍了关于在家怎么自已动手做美味的煲仔饭的小方式，这样的话，就不需要去外面买看上去可口的煲仔饭了，自已做的虽然口感和卖相上都不会太好，但是重在吃得放心和卫生。