韩国泡菜做法 想吃就吃

  • 时间:2012-10-11

看韩剧的时候,我印象最深的就是韩国人桌上的泡菜了,色泽很是让人垂诞不已,真的想也尝一尝。现在,我就教大家如何做韩国泡菜吧,学会了,就可以想吃就吃了。

 


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材料:大白菜1颗、白萝卜1个、红萝卜1个、洋葱半个、香葱1把、苹果1个、梨1个、大蒜2整颗,生姜2大块

调味料:特细辣椒粉1包(50克),虾酱,鱼露,白砂糖,小干虾米或虾皮,糯米糊(水一杯,糯米粉2大匙)

制作糯米糊:煮1/2杯的水,在剩下的1/2杯水中加入糯米粉,水烧开时加入糯米水,用手打充分混合均匀之后放凉。糯米面熬的汤不要倒太多,泡菜做完后是看不到流动的汤水的,因为时间长了蔬菜会出水的。

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