做饭放作料的小技巧

 我想只要是常常做饭的人都知道，我们在做美食的时候一定是不能离开美味的作料的，尤其是葱姜蒜等，而且有的时候不单单是一个简单的调味品而且有的时候他们会对我们的身体健康给出很多的帮助的，但是你知道吗?其实我们在做饭的时候放作料也是有技巧的哦。

鱼类多放姜：鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。

禽肉重点多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。

贝类重点多放葱：大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏。不少人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等，烹调时多放大葱，能避免过敏反应。

肉食重点多放椒：烧肉时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用，还能去毒。

我想大家在做饭的时候一定也是和我一样没有考虑过上面这些做菜的时候要注意的问题，但是只有我们注意了这些问题我们才能有效的保证我们的健康的。

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