煮粥的常见的技巧有哪些呢

我们很多人都是希望我们在生活中能让我们喝粥喝的更加的健康的，但是其实在生活中有这样的情况会发生的，就是我们煮粥没有技巧，这个时候我们煮粥的时候就会出现没有好味道，其实我们煮粥是有很多的技巧的，那么我们今天就给大家说说煮粥的常见的技巧有哪些呢?

1、漫泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转：(3)熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。

3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

5、点油;煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

如果你想喝到比较美味的粥，那么我们上面的这些方法都是比较适合你的，而且这些方法其实也是比较简单的，不如我们在生活中就试试吧。

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