清淡可口的青椒炒肥肠

一提到肥肠，爱吃素食的人就不禁要咂舌了，多油腻的东西啊！不好吃。其实肥肠也可以做得很清淡的。今天就教给大家这样的一道菜，青椒炒肥肠，很好吃的哦！

【原料】：

青椒两个 肥肠一小节(我这节是冻起来刚拿出来的，一次我就炒这些。)

【配料】：

姜丝 干辣椒丝

【调料】：

盐适量 孜然粉三分之一茶匙咖喱粉三分之一茶匙 五香粉三分之一茶匙 鸡精少许

1，青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。

2，锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。

3，锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干　辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。

4，放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有　　的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。