饮食秘方 怎样蒸鱼更鲜美

      营养学家认为，在日常饮食中，鱼是最有营养的健康食品之一，而蒸鱼是一种最能够保留鱼的营养价值的烹调方法，但可惜并不是所有人都能蒸出鲜美的鱼的，看过以下这些关于蒸鱼的饮食秘方，主妇们就可以蒸出更加鲜美嫩滑的美味了。

　　1、撒盐法：
　　将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。

　　2、加鸡油法：
　　做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。

　　3、沸水上屉法：
　　蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。

      通过以上这些介绍，相信大家对怎样蒸鱼更鲜美的饮食秘方有了更多的了解了，如果经常食用鱼的话，在享受美味的同时，还可以更好地维持身体健康，如果大家对饮食方面的问题还有什么不明白的地方，可以点击在线专家进行咨询。