西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧
制作材料： 西葫芦200克，鸡蛋150克，盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克。
菜的做法： 1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟，盛出备用;
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味; 4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅即可。
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