煮妇学会六招，煮出美味粥

早餐吃粥很营养，不要以为煮粥很麻烦，其实做粥是有诀窍的哦!以下6招能让你快速煮出美味的粥!

　　1、浸泡

　　煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。

　　这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。

　　2、开水下锅

　　大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢?

　　你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。

　　3、火候

　　先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。