4种好食物护肝养肝

对于很多人来说，肝病已不再是个陌生的疾病，肝与食物摄入有很大关联。但同时，有些食物也能在一定程度上为脂肪肝提供有益的能量支持。

1.紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能。洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高，需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以建议洋葱这个好食物最好生吃。

2.大蒜。大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

3.圣女果。每天大概生吃20个圣女果即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。

4.柠檬。有关研究工作人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制*肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。

利用好食物给自己的身体添加能量，学会养肝护肝，让疾病远离自己。