多喝粥油 健康又养生

冬季气候寒冷干燥，各类疾病也进入发病的高峰期。在这样的季节里，人们更加应该多多注意养生。那么在冬季，应怎样注意生活中的饮食营养呢?哪钟粥类能为大家排忧解难?为大家网罗了一些冬季养生粥，让大家喝着热乎乎的粥，补中益气，健脾养胃。

核桃花生玉米粥：

将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同煮，文火熬成粥即可。

核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉硬化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险;

玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于*脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。

莲藕木耳粥(汤)：

莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可;如果做汤，就加清水同煮，最后加少许盐调味即可。

莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。

大米玉米粥：

玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。

具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。

大蒜粥：

紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。有软化血管、降血压、降血脂等作用。

小米粥：

小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，是上好的营养食品。

1、补脾胃

小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。我们通常说甘味入脾，黄色入脾。小米是黄色的，味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。

2、补肾

小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾上。小米之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。小米味咸，具有益肾气、补元气的功效。

3、养心安神

喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。

但由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

粥油有哪些食疗功效

粥熬好后，上面浮著一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做"米油"，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。

通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

中医有“年过半百而阴气自半”的说法

意思是说老年人不同程度地存在著肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。

此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。

小编提醒因为这个季节*受到寒冷刺激后，毛细血管收缩，易导致血管阻塞，血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发多种疾病的发作。大家要注意养生，保证健康身体哦!