冬季养生食谱--养生火锅不可少

寒冷的冬天来了，冬季要吃什么呢?“火锅”怎么做到健康营养的吃火锅呢，为什么吃火锅会上火呢，火锅就是辣，所以很多人就会感觉“上火”，上火就是内生燥热，吃火锅上火的原因，我们做到健康营养需要避免的：

①、过多偏温肉食

吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于大热之品，因而吃了羊肉，人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人，吃了羊肉就会有上火的迹象。

②、汤料或调料的辛辣

一般来说，四川红汤火锅最刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个火锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现“上火”，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

③、盲目添加滋补药材

汤底里加点药材，一来养生进补，二来去除食物腥气，因而滋补火锅深受大众欢迎。然而，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，因而自己是否适合进补，这还要看自己的体质是否适合。

亲们，看了吃火锅上火的原因，我们也能去避免吃火锅上火的原因，这样的话我们在冬季就可以健康营养的吃火锅，吃火锅的同时也能做到键康养生，亲，快来学学吧!