碳水化合物有哪些生理功能

我们*内需要很多碳水化合物，碳水化合物为*提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素，是*必须的物质。糖类碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。以下是碳水化合物主要的生理功能。

1、 提供膳食纤维。

2、 调节脂肪代谢。

3、 维持大脑功能必须的能源。

4、 调节食品风味。

5、 提供热能。

6、 构成机体的重要物质。

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

由于*内需要很多碳水化合物平时要多注意补充一些碳水化合物，碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等，这些食物可以有选择的去吃。