马铃薯可以当饭吃吗？

人们常说马铃薯可以当饭吃的，所以有吃可见，马铃薯里含有很多我们身体所需要的营养元素。我们之前没有好好的去了解，今天就带你去了解马铃薯含有哪些营养价值，看完之后，你会有意外的收获的哦。

研究表明马铃薯还是最具有饱腹感的食物之一，这对爱吃又想瘦身的朋友来说可谓一举两得，是众多美食人士所钟爱的食物。 马铃薯完全是一种富含营养物质的食物：马铃薯是维生素C的绝好来源，一个中等大小的带皮马铃薯(148克)能够提供*日常所需维生素C的45%。

马铃薯另外一大卓越营养价值就是富含钾。钾是一种矿物质并且*每个身体细胞中都含有，是*必不可少的营养素。若日常生活中感觉精力下降、耐热能力降低，而且浑身乏力，这很有可能是缺钾的表现。在饮食中增加马铃薯的摄入量不但可以达到补充碳水化合物的作用，而且还可以补充一定量的钾，因为在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯的钾含量最高。

专家们对马铃薯的营养价值做了深入的讲解，让我们更具体的了解了马铃薯，所以我们不想吃饭的时候可以吃些马铃薯，那样也是很健康的哦。