薏米有什么样的保健功效

相信大家在超市购物的时候就会发现很多超市都有薏米出售，那么，这薏米到底有什么不一样的地方呢?薏米有什么比较特别的保健功效呢?下面，我们就一起来对薏米的相关问题做了解，希望大家看完以后能够知道薏米到底有什么值得我们肯定的地方，也希望大家看完以后能够通过薏米来进行身体保健。

薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁;别名薏仁米、苡仁米、苡仁、苡米、米仁、生苡仁。

营养功效

薏米性凉、微寒;味甘、淡;归脾、胃、肺、大肠经。薏米属利水渗湿药，能清热解毒、祛湿除痹、清热排脓、健脾止泻。

医学研究证明，薏米具有抑制癌细胞、消炎、美容和提高免疫力等疗效，是一种集合营养价值和养生价值的食品。对于利尿消炎、健胃整肠、帮助消化，都有一定的功效。

其去湿的作用，更可用来治疗风湿性肌炎，改善脚气、水肿。亦常用于皮肤病的治疗。

最佳食法

炒过的薏米当做茶泡来喝，或是将炒熟后的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏米茶或薏米粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥(在煮之前把薏米浸在水中泡软，煮起来会比较快)。内服：煎汤，10～30克;或入丸、散，浸酒，煮粥，做羹。

百合薏米粥

材料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。

制作过程：

1.将薏米、百合分别洗净，待用。

2.将薏米、百合放入锅中，加清水适量，用大火烧沸，再改小火慢熬。

3.煮至薏米软烂，加入蜂蜜调匀即成。

营养功效：常吃能健脾益胃，泽肤祛斑。此粥甜香，热糯，略有清香味

以上就是今天我们为大家整理出来的薏米的保健功效方面的内容，如果你希望薏米能够有很好的营养和保健的效果，那么，不妨尝试着通过上面的方式来做成营养相对来说比较丰富的薏米粥，这样就能够达到你想要的营养和保健的功效。