学会四季皆宜的黑米养生粥

我们都知道，黑米有显著的药用价值，在古农医书的记载中，黑米有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑润益精、补肺缓筋”等功效。那么既然黑米这么好，对于现在时刻关注养生的我们怎能不多了解应该如何更好的发挥它的功效呢，下面小编带领你们一起走进黑米。

可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症疗效尤佳，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等;历代帝王，也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。黑米含蛋白质比一般白米高6.8%，脂肪高20%;赖氨酸、苏氨酸等八种*必需氨基酸含量平均比一般米高15.86%，其中赖氨基酸高3～3.5倍。具重要医疗价值的精氨酸高达1.15%，为一般白米的2.12倍，且富含维生素E、维生素B1、维生素B2、锌、镁等微量元素，是一种理想的健康滋补米，春滋夏补和秋养冬补皆宜。

为了能扩大其应用范围，为各类病人和正常人的康复和健康服务，特介绍古今流传的黑米养生粥系列：

美发粥

先将黑芝麻适量，淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。《本草纲目》曰：“(黑芝麻)气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也，须发不乌用之良。”黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。日本也把本品列为25种健身食品之一，脑力劳动者食之最好。

经寻医问药网小编介绍，是不是对黑米有了一定的认识，那么美发粥你们都学会了吗?没有的学起来吧。