什锦洋葱 消食化肉又安神

国庆长假结束，又开始投入工作了，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢?长假大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也最容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用洋葱做一道简单清爽的下粥小菜!

食材：

洋葱150克，猪肉100克

青、红柿子椒、黑木耳各20克

盐、味精、植物油各适量

洋葱

做法：

1. 将所有原料洗净，切丝;

2. 炒锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入洋葱炝锅爆香;

3. 放入猪肉丝、木耳丝、青、红柿子椒丝翻炒，加盐、味精即可。