假期之后，来一道香菇油菜解腻养胃

美好的时光总是短暂的，一瞬间，国庆长假已经成为了过去了，实在是不想去上班、上课啊。而在长假期间大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也最容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，那么我们今天就为大家推荐一道有宽肠通便作用的小菜，香菇油菜的做法。

食材：

油菜500克，(干)香菇10朵

高汤半碗，水淀粉、食用油、盐、味精各适量

香菇油菜

做法：

1.油菜洗净切段，干香菇浸软去蒂、一切为二;

2.炒锅置于火上，倒入适量食用油，放入香菇爆香;

3.锅内放入油菜、盐、味精，倒入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡即可。