秋季防呼吸疾病 吃核桃炖鸡蛋

昨天是一年一次的霜降节气，而霜降也是秋季的最后一个节气了。到了霜降节气，呼吸道发病率有所抬头，而核桃仁的镇咳平喘作用十分明显，这个时候吃吃核桃，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

食材：

核桃4个，鸡蛋2个、红糖少许

核桃炖鸡蛋

做法：

1. 鸡蛋打散;红糖适量加水溶解;核桃剥壳取肉，拍成碎末;

2.取一碗，蛋液、红糖水充分混合，用保鲜膜封好;

3.蒸锅加水，将广口碗放入，中火蒸5分钟，将保鲜膜掀开，撒上核桃末， 再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。