秋季滋阴美食 冬瓜蟹肉粥

秋分之前，气候中的燥有一点热，属于温燥;而秋分之后，凉气袭人，我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了，其实，秋季滋阴也很重要。阴代表*的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就通畅了，而口鼻喉、皮肤也不会干燥。今天为大家推荐一道适合在秋季食用的滋阴美食，冬瓜蟹肉粥的做法。

食材：

大米100克，蟹肉30克

冬瓜20克，盐、姜丝、葱花、料酒、香油各适量

冬瓜蟹肉粥

做法：

1.大米淘洗干净，蟹肉治净、用料酒腌渍去腥;

2. 冬瓜去皮后洗净，切成小块;

3. 锅置火上，倒入清水，放入大米煮至七成熟;

4. 放入蟹肉、冬瓜、姜丝煮至米熟，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。