秋分来一碗乌梅猪肺汤 清热又补水

每年的9月22日到23日之间，太阳直射在赤道上，交秋分节气。秋分是秋季的一个重要转折点，“分”字意味着昼夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就过去一半了。秋分之前，养生的奥秘是健脾祛湿，而到了秋分，养生的奥妙就在于“补水”。接下来为大家介绍一道生津止渴清肺热的乌梅猪肺汤的做法。

食材：

乌梅10克，猪肺100克

红枣5枚，姜、绍酒、葱段、盐各适量

乌梅猪肺汤

做法：

1. 乌梅洗净，猪肺反复冲洗干净、切成小块;

2. 红枣去核，葱切段、姜拍松;

3. 把乌梅、猪肺、红枣、姜丝、葱段、绍酒放入炖锅中，加水适量;

4. 炖锅置于大火上烧沸，加盐适量，再用小火炖煮50分钟即可。