迷迭香清新提神 为秋日注入活力

迷迭香听起来像是一种香料，实际上，它不仅能够用于工业，同样能够入菜，提高菜的美味。迷迭香具有提神醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效，当秋季秋乏袭来时，不妨让迷迭香给你注入美味活力吧!接下来为大家介绍一道迷迭香排骨。

食材：

土豆200克，猪小排200克

迷迭香适量，蚝油、料酒、食用油、胡椒粉、食盐适量

迷迭香排骨

做法：

1、猪小排清洗干净后控干水分，加半勺蚝油、半勺料酒与适量胡椒粉，加一点点迷迭香，搅拌均匀后腌制10分钟;

2、锅中放水，将土豆洗净后放入水中微微煮一下，捞出冷水冲凉后去皮切厚片备用;

3、平底锅内放少许食用油，开小火，将腌制好的猪小排放入其中煎炸，同时撒入少量迷迭香，煎至猪小排变色呈焦红色后捞出;

4、将半熟的土豆片倒入刚煎猪小排的油锅，继续加入少量迷迭香，慢火煎至两面金黄色即可，期间撒少许盐和胡椒粉，盛出后与猪小排一同装盘即可食用。