养生食谱韭菜炒虾仁 温肾活血

大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天就为大家介绍一道温肾活血的韭菜炒虾仁。

食材：

韭菜300克，虾仁150克

葱丝、姜丝、蒜末、盐、味精、料酒、植物油各适量

韭菜炒虾仁

做法：

1. 虾仁洗净，沥干水分;

2. 韭菜择洗干净，切成小段;

3. 将油锅烧热，下葱丝、姜丝、蒜末炝锅;

4. 炒出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，倒入少许料酒，加盐调味;

5. 放入韭菜，大火炒4-5分钟，加少许味精即可。