夏季五色养生之红色 番茄茭瓜汤养心

中医上说五色入五脏，五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个“五色入五脏”的理论最早出自《黄帝内经》，这是一本十分经典的中医著作。四季养生都离不开“五色”。五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养*的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养心，取红色食材，推荐——番茄。

食材：

西红柿1个 茭瓜半根，

姜丝适量 橄榄油、盐、胡椒粉适量。

番茄茭瓜汤

做法：

1、将西红柿和茭瓜，切成块状的方丁;

2、热锅，下橄榄油，将茭瓜放入锅中翻炒一下;

3、翻炒片刻后，加适量清水;

4、待水开，把茭瓜煮熟后，放入西红柿;

5、烧开后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。